Glikol polietylenowy
Glikol polietylenowy jest dodatkiem do żywności E1521, który jest stosowany jako środek zatrzymujący wilgoć, środek przeciwpieniący.
Uważa się, że E1521 jest bezpieczny dla organizmu, jego stosowanie jest dozwolone w Rosji i krajach UE.
Na opakowaniach produktów zawierających E1521 można zobaczyć skrót „PEG”.
Właściwości chemiczne glikolu polietylenowego
Glikol polietylenowy to substancja pochodzenia syntetycznego, którą otrzymuje się przez wystawienie tlenku etylenu na działanie alkalicznych katalizatorów i glikoli.
Główne właściwości glikolu polietylenowego to zwiększenie rozpuszczalności substancji i ich stężenia.
Zastosowanie glikolu polietylenowego
Dodatek E1521 służy do produkcji mleka, alkoholu i cukru - do gaszenia piany.
Glikol polietylenowy można znaleźć w gumach do żucia, słodzikach stołowych, napojach bezalkoholowych, suplementach diety, aromatach spożywczych.
Świeże owoce można przerabiać z dodatkiem E1521 - tworząc na ich powierzchni polewę konserwującą.
Glikol polietylenowy znajduje również zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym - do rozpuszczania leków płynnych, do produkcji czopków, maści, tabletek.
PEG służy jako baza kosmetyków, w szczególności kremów pielęgnacyjnych.
Jako nośnik i środek utrzymujący wilgoć do masy pasty dodaje się glikol polietylenowy.
Szkodliwość glikolu polietylenowego i jego wpływ na ludzi
W większości przypadków dodatek E1521 jest normalnie tolerowany.
Glikol polietylenowy może zaszkodzić człowiekowi tylko w dużych ilościach, ale nie zawiera dużo w żywności.
Efekty uboczne można zaobserwować po zastosowaniu leków zawierających PEG: biegunkę, wzdęcia, wzdęcia, nudności.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
