Dieta doktora Ducana
Dieta została opracowana przez francuskiego dietetyka Pierre'a Dukana i jest systemem żywieniowym, zgodnie z którym można pozbyć się zbędnych kilogramów i utrzymać efekt.
Dieta podzielona jest na cztery fazy.
Pierwszy etap to „atak”, czyli białko. W zależności od wagi początkowej trwa od trzech do dziesięciu dni: jeśli waga początkowa przekracza pożądaną o 10 kg, wówczas dietę białkową należy stosować przez 3 dni, 10-20 kg - od trzech do pięciu dni, 20-30 kg - siedem dni, za 30 kg lub więcej - do dziesięciu dni. Utrata masy ciała w pierwszym etapie - od 2 do 5 kg. Dozwolone pokarmy to białko.
Drugi etap, „rejs”, składa się z naprzemiennych dni, w których spożywa się wyłącznie pokarmy białkowe, oraz dni, w których dodaje się warzywa do pokarmów białkowych. Gotowanie jest dozwolone w jakikolwiek sposób: gotować, dusić, piec, smażyć (bez oleju). Jeśli na tym etapie waga przestanie maleć, oznacza to:
- że osiągnięto dopuszczalną masę ciała, a jej zmniejszenie jest niepożądane. Następnie możesz przejść do następnego etapu - konsolidacji;
- lub łamane są zasady diety, menu zawiera zabronione potrawy. Jeśli tak, należy zrewidować dietę.
Trzeci etap - „konsolidacja”, to utrwalenie ostatecznej wagi i nabytych nawyków żywieniowych. Do menu dodano produkty zawierające skrobię. Dwa dni w tygodniu (ale nie po sobie) można spożywać w jednym z posiłków wszelkie potrawy, które były wcześniej zabronione. Czas utrwalania oblicza się w następujący sposób: na 1 kg utraconej wagi - dziesięć dni diety.
Czwarty etap to stabilizacja, następuje powrót do zwykłego menu. Jednocześnie zalecane jest odżywianie czystym białkiem przez jeden dzień w tygodniu. Czas trwania tej fazy nie jest ograniczony.
Źródło: depositphotos.com
Korzyści z diety dr Ducana
Dieta dr Ducana jest niezwykle skuteczna, a dzięki płynnemu przejściu na regularną dietę prawdopodobieństwo powrotu utraconych kilogramów jest minimalne.
Jest to zrównoważony system odżywiania, którego menu zawiera ważne makroskładniki, witaminy i inne przydatne substancje (z wyjątkiem pierwszej fazy).
Dieta ma na celu uniknięcie głodu.
Wady i przeciwwskazania diety dr Ducana
Dieta dr Ducana jest wskazana tylko dla osób zdrowych. Najpierw należy skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.
W pierwszej fazie diety może dojść do zaostrzenia wrzodów żołądka, chorób wątroby i nerek, zaparć, a także pogorszenia samopoczucia związanego z brakiem witamin i tłuszczów.
Faza „ataku” może być trudna do zniesienia ze względu na duże obciążenie nerek i spożycie białka przekraczające zalecane normy.
Jakie pokarmy są dozwolone?
Lista zatwierdzonych produktów:
- „Attack” - wołowina i cielęcina, kurczak bez skóry, indyk, podroby, szynka niskotłuszczowa, ryby, owoce morza, niskotłuszczowe produkty mleczne, jaja, otręby owsiane i pszenne, woda, herbata, ocet, czosnek, cebula;
- „Rejs” - wszystkie produkty zalecane do spożycia w fazie „ataku”, a także dowolne warzywa poza tymi z dużą zawartością skrobi. Dodatkowo dziennie można spożywać dwa produkty z poniższej listy: przyprawy, korniszony, adżika, keczup i skrobia (po 1 łyżce stołowej), kakao beztłuszczowe;
- „Konsolidacja” - w menu mogą znajdować się wszystkie wcześniej dozwolone produkty. W ciągu dnia dodajemy porcję owoców, dwie kromki chleba i 40 g dojrzałego sera. Produkty bogate w skrobię (makaron, ryż, ziemniaki, fasola itp.) Są dozwolone dwa razy w tygodniu;
- stabilizacja - wszystkie produkty są dozwolone. Nie ma ograniczeń, ale przez większość czasu zaleca się trzymanie się menu z poprzedniej fazy.
Jakie pokarmy są zabronione?
Lista zabronionych produktów:
- „Attack” - czekolada, cukier, słodycze, wypieki, alkohol;
- „Rejs” - groszek, ziemniaki, fasola, kukurydza, oliwki, awokado, makaron i zboża;
- „Konsolidacja” - figi, banany, winogrona, wiśnie.
Menu dietetyczne dr Ducana
Poniżej przykładowe menu dla każdego etapu systemu żywienia (z wyjątkiem fazy stabilizacji, kiedy dieta jest ustalana według własnego uznania).
Menu „ataku”:
Śniadanie: jajko na miękko, szynka, jogurt.
Drugie śniadanie: twarożek.
Obiad: pieczona ryba z czosnkiem.
Podwieczorek: kefir.
Kolacja: grillowana pierś z kurczaka.
Śniadanie: jogurt z naturalną wanilią, domowa bułka z indyka.
Drugie śniadanie: twarożek z ziołami.
Obiad: gulasz wołowy z cebulą i czosnkiem.
Podwieczorek: kefir.
Kolacja: jajecznica.
Menu na "rejs":
Śniadanie: jajecznica, tarta marchewka, herbata.
Drugie śniadanie: sałatka z buraków, korniszonów i marchewki, kefir.
Obiad: gulasz warzywny, plasterek smażonej ryby.
Podwieczorek: twarożek.
Kolacja: sałatka jarzynowa, sok z marchwi, jogurt.
Śniadanie: zapiekanka warzywna, kawa z mlekiem.
Drugie śniadanie: niskotłuszczowa szynka, herbata.
Obiad: udka z kurczaka zapiekane z cukinią i pomidorami.
Podwieczorek: suflet twarogowy.
Kolacja: omlet z cebulą, pomidorami, kefirem.
Menu „konsolidacja”:
Śniadanie: ciastka serowe, sałatka owocowa, herbata.
Drugie śniadanie: chleb, kawałek szynki.
Obiad: gulasz wołowy z warzywami i ziołami.
Podwieczorek: twarożek.
Kolacja: ciastka rybne.
Śniadanie: jabłko, chleb z soloną rybą, herbata.
Drugie śniadanie: twarożek lub kefir.
Obiad: zapiekanka rybna, sałatka ze świeżych warzyw.
Popołudniowa przekąska: winegret.
Kolacja: gotowana wołowina z zieloną sałatą.
Przydatne porady
Rada 1. Nie zaleca się przedłużania fazy białkowej powyżej dziesięciu dni: nie będzie to korzystne, ale zwiększy się obciążenie organizmu.
Rada 2. Aby uniknąć zaparć na pierwszym etapie diety, codziennie dodawaj do menu otręby owsiane (do 2 łyżek. L.), a następnie pszenicę w ilości 1 łyżki. l. W fazie „ataku” należy wypijać do 2 litrów wody dziennie. Na etapie „rejsu” ilość płynu sięga 2,5 litra dziennie, a objętość otrębów to 2-3 łyżki. l.
Wskazówka 3. Na etapie stabilizacji zaleca się raz w tygodniu umówić dzień na białko i spożywać 3 łyżki dziennie. l. otręby owsiane.
Wskazówka 4. Aby utrzymać wagę, ogranicz spożycie słodyczy, mąki, konserw i produktów wędzonych.
Porada 5. W przypadku awarii nie panikuj, nie wyrzucaj sobie i zrezygnuj z diety, ale następnego dnia, niezależnie od fazy, powinno być białko.
3,5 z 5
Jedna z najbardziej skutecznych i zbilansowanych diet, składająca się z kilku etapów, w których odchudzanie następuje w różnym tempie. Ostatnim etapem jest utrwalenie wyniku za pomocą odpowiedniego systemu żywienia, którego możesz przestrzegać przez całe życie.
Film z YouTube powiązany z artykułem:
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
