Dieta „Sonoma”
Dieta „Sonoma” - autorski system żywieniowy amerykańskiej dietetyk Constance Gutterson, nazwanej tak od regionu winiarskiego w Kalifornii. Główne zasady to unikanie liczenia kalorii, równoważenie żywności zawierającej białko i węglowodany oraz kontrolowanie wielkości porcji przy użyciu talerzy o różnych rozmiarach.
Zasady diety Sonoma:
- ilość pokarmu spożywanego na śniadanie powinna zmieścić się na talerzu o średnicy 17,5 cm;
- porcje na obiad i kolację układane są na talerzach o średnicy 22,5 cm;
- produkty zawierające tłuszcze nasycone są wykluczone, oleje roślinne powinny być preferowane zamiast tłuszczów zwierzęcych.
Dieta Sonoma dzieli się na trzy etapy, zwane falami.
- Najtrudniejsza faza diety, trwająca dziesięć dni i charakteryzująca się szybkim odchudzaniem. Głównym pokarmem są warzywa nieskrobiowe, produkty zawierające białko o niskiej zawartości tłuszczu i zboża.
- Etap trwa do momentu osiągnięcia pożądanej wagi. Tempo utraty wagi wynosi 1-2 kg tygodniowo. Dieta drugiej „fali” jest nieco szersza w porównaniu z poprzednim etapem.
- Utrzymanie osiągniętej wagi. Dieta jest praktycznie nieograniczona, z jednym zastrzeżeniem - nadal bazuje na warzywach, zbożach i niskotłuszczowych produktach białkowych spożywanych w małych porcjach. Możesz trzymać się tych zaleceń tak długo, jak chcesz.
Zalety diety Sonoma
Na pierwszym etapie diety tempo utraty wagi na tydzień wynosi 3-5 kg, na drugim - 1-2 kg, na trzecim, z zastrzeżeniem wszystkich zaleceń i obecności nadwagi - 0,5-0,7 kg do optymalnego waga nie zostanie osiągnięta.
Dieta Sonoma pozytywnie wpływa na funkcjonowanie przewodu pokarmowego dzięki diecie bogatej w błonnik.
Warzywa stanowiące podstawę diety pozwalają uniknąć niedoboru witamin, uzupełniają niedobory minerałów i innych przydatnych substancji.
Dieta „Sonoma” nie tylko pomaga w normalizacji wagi, ale także poprawia pracę układu krążenia oraz stabilizuje ciśnienie krwi.
Zasady diety odpowiadają ideom zdrowego odżywiania.
Wady i przeciwwskazania diety Sonoma
Skuteczność diety Sonoma jest sezonowa: latem rezultat jest łatwiejszy i tańszy do osiągnięcia niż zimą, ze względu na obfitość świeżych warzyw i owoców.
Dieta jest przeciwwskazana dla kobiet w ciąży i karmiących, a także dla osób ze schorzeniami przewodu pokarmowego.
Jakie pokarmy są dozwolone?
Podczas pierwszej „fali” dozwolone są:
- chude mięso (indyk, kurczak, królik, wołowina);
- produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu;
- warzywa o niskiej zawartości skrobi (papryka, pomidory, fasolka szparagowa, kalafior itp.);
- zboża (zboża, w tym brązowy ryż, a także pełnoziarniste chipsy, płatki);
- oleje roślinne (nie więcej niż 3 łyżeczki dziennie);
- orzechy (jako przekąska).
Podczas drugiej „fali” do listy dozwolonych produktów dodaje się:
- owoce (z wyłączeniem bananów i winogron);
- wytrawne wino gronowe (nie więcej niż 200 ml na obiad);
- słodycze (kawałek ciemnej czekolady lub łyżka miodu).
Trzecią „falą” wolno jeść dowolne jedzenie.
Jakie pokarmy są zabronione?
Na pierwszym etapie diety Sonoma należy wykluczyć:
- cukier, żywność zawierająca cukier (w tym owoce i miód) i słodziki;
- produkty z białej mąki;
- Biały ryż;
- tłuste mięso;
- alkohol;
- warzywa skrobiowe (ziemniaki, kukurydza).
Na drugim etapie diety banany i winogrona są zabronione.
Trzecia „fala” nie oznacza ścisłych ograniczeń.
Menu dietetyczne „Sonoma”
Zasady sporządzania jadłospisu diety Sonoma na pierwszej „fali”:
75% białka i 25% zboża (płatki owsiane lub żytnie) lub 50% mleko i 50% zboża (chipsy pełnoziarniste, brązowy ryż).
Druga „fala”:
Przydatne porady
Rada 1. Nie należy zaostrzać diety, całkowicie rezygnując z tłuszczy (olejów), gdyż może się pogorszyć wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
Rada 2. Spożywanie „szkodliwych” pokarmów w trzecim etapie powinno być rzadkie, lepiej w pierwszej połowie dnia - wtedy rzadziej trafiają do rezerw tłuszczu.
Wskazówka 3. W przypadku ładunków o dużej intensywności dozwolone są dodatkowe przekąski w postaci pół szklanki niskotłuszczowego twarogu lub kawałka niskotłuszczowego sera.
| Charakterystyka diety | ocena końcowa |
| Czas trwania: nieograniczony |
3,5 z 5 Wielkość porcji w diecie Sonoma zależy od średnicy talerzy, a dieta obejmuje wszystkie główne grupy pokarmów. Ważne jest, aby zapewnić etap stabilizacji wagi. |
| Zalecana częstotliwość: co 3 miesiące | |
| Wskaźnik utraty wagi: | |
| Bezpieczeństwo: | |
| Różnorodność produktów: |
Film z YouTube powiązany z artykułem:
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
