Sok Z Granatów - Korzyści, Szkody, Właściwości

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 07:40

Sok z granata

Sok z granatów to cenny produkt spożywczy, który zachowuje wszystkie lecznicze właściwości świeżych owoców. Granat należy do jednych z najstarszych znanych ludziom jadalnych owoców i roślin leczniczych.

Drzewo granatu nazywane jest królewskim nie tylko ze względu na jego piękno, ale także dlatego, że prawie wszystkie jego części - gałęzie, korę, liście i owoce można wykorzystać do celów leczniczych. Wiele korzystnych właściwości było znanych ludziom już w starożytności. Według przekazów historycznych Hipokrates używał soku z granatów w leczeniu wielu dolegliwości, zwłaszcza zaburzeń układu nerwowego i gorączki oraz bólów żołądka.

Sok z granatów jest szczególnie popularny w krajach Azji Środkowej, gdzie istnieje legenda, że zamiast krwi przetaczano go rannemu wojownikowi. W mitologii wielu narodów świata granat symbolizuje życie wieczne i dostatek.

Sok z granatów ma przyjemny słodko-kwaśny smak i jest łatwo przyswajalny przez organizm.

Skład soku z granatów

Pestki granatu są niezwykle bogate w wiele dobroczynnych substancji. Sok z granatów zawiera:

• 14,2 g węglowodanów;
• 0,3 g białka;
• 0,1 g tłuszczu;
• 2,4 g kwasów organicznych (zawiera przede wszystkim kwas cytrynowy, który decyduje o smaku soku);
• 0,2 g błonnika pokarmowego;
• 14,2 g mono - i disacharydów;
• 82,5 g wody;
• 0,3 g popiołu.

Korzystne właściwości soku z granatów wynikają z jego składu:

• Witaminy - PP, B2, A, B1, C, E i folacyna (kwas foliowy w naturalnej postaci);
• Makroskładniki odżywcze - sód, wapń, magnez, fosfor i potas;
• Pierwiastki śladowe - żelazo, jod i miedź;
• Fitoncydy;
• Substancje azotowe;
• Rozpuszczalne w wodzie polifenole;
• Sacharydy;
• Substancje garbujące i pektynowe;
• Garbniki;
• Aminokwasy (niezbędne i nieistotne).

Aktywność biologiczna i właściwości lecznicze soku z granatów są znacznie wyższe niż większości innych soków owocowych i jagodowych, co czyni go jednym z najcenniejszych produktów spożywczych.

Przydatne właściwości soku z granatów

Dzięki witaminom E, PP, A, kwasowi askorbinowemu i witaminom z grupy B sok z granatów jest przydatny:

• Z niedoborem witamin;
• Jako wsparcie witaminowe dla osłabionego organizmu w celu powrotu do zdrowia po ciężkich chorobach i operacjach

Sok z granatów ma szczególną wartość dla kobiet w ciąży, zwłaszcza we wczesnych stadiach, ponieważ wszystkie zawarte w nim witaminy są łatwo przyswajalne przez organizm. Wskazane jest również włączenie go do codziennej diety matek karmiących, dzieci i osób starszych.

Minerały zawarte w soku z granatów przyczyniają się do:

• Zapewnienie bezbłędnego funkcjonowania układu krążenia;
• Poprawa tkanki kostnej;
• Poprawa jakości składu krwi poprzez wpływ na poziom hemoglobiny.

Kwasy organiczne zawarte w soku z granatów są silnymi przeciwutleniaczami, które spowalniają procesy starzenia i zmniejszają ryzyko chorób serca.

Zalety soku z granatów

Naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego odkryli, że świeży sok z granatów blokuje procesy oksydacyjne w organizmie skuteczniej niż zielona herbata, czerwone wino i inne soki (pomarańczowy, winogronowy i jagodowy). Naukowcy z tego uniwersytetu ujawnili również zdolność soku z granatów do spowalniania wzrostu złośliwego guza w raku prostaty.

Izraelscy specjaliści udowodnili, że sok z granatów ma właściwości niszczące infekcje nerek, podczas gdy podobny efekt może nie być spowodowany przez konkretną substancję, ale dzięki ich unikalnemu połączeniu.

Sok z granatów jest przydatny jako środek moczopędny w łagodzeniu obrzęków, podczas gdy nie wypłukuje potasu z organizmu, jak wiele syntetycznych diuretyków, ale raczej nasyca nim organizm. Ta właściwość jest szczególnie przydatna dla pacjentów z sercem i pacjentami z nadciśnieniem, ponieważ sok z nasion granatu pomaga normalizować ciśnienie krwi w nadciśnieniu.

Również w wyniku wielu badań udowodniono korzyści płynące z soku z granatów dla mężczyzn. Nie tylko uzupełnia zapasy witamin i nasyca organizm niezbędnymi minerałami, ale także poprawiając krążenie krwi, w połączeniu z aktywnością fizyczną i zdrową dietą, pomaga przywrócić potencję.

Sok z granatów ma zdolność nieznacznego zagęszczania krwi, dlatego stosuje się go w leczeniu przedłużonego krwawienia z macicy.

Zastosowanie soku z granatów

Świeży sok z granatów można wycisnąć za pomocą specjalnych sokowirówek lub bez nich. Aby to zrobić, dojrzałe owoce w skórce należy ugnieść rękami, a następnie odciąć skórkę i wycisnąć sok. Uważa się, że szczególnie przydatny jest sok z owoców o ciemnych, prawie bordowych ziarnach.

Sok z granatów można włączyć do różnych diet, a połączenie z sokiem z buraków i marchwi zamienia go w koktajl witaminowo-mineralny.

Istnieją również różne przepisy na stosowanie soku z granatów w leczeniu różnych chorób:

• Przy zaburzeniach żołądkowo-jelitowych i niedokrwistości należy pić pół szklanki soku na pół godziny przed posiłkiem trzy razy dziennie. W takim przypadku konieczne jest przestrzeganie odpowiedniej diety zapobiegającej zaparciom. Takie leczenie można prowadzić przez długi czas - od 2 do 4 miesięcy;
• W przypadku dławicy piersiowej i zapalenia jamy ustnej zaleca się płukanie gardła rozgrzanym sokiem z granatów;
• Aby znormalizować produkcję hormonów przez jajniki w przypadku nieprawidłowości miesiączkowania, zaleca się wypicie jednej szklanki soku z granatów w pierwszych 7-10 dniach cyklu;
• Aby oczyścić organizm z produktów przemiany materii i toksyn, sok z granatów należy pić codziennie przez trzy tygodnie. Ponadto w pierwszym tygodniu - trzy razy dziennie, w drugim - dwa razy dziennie, aw trzecim - raz dziennie.

Zaleca się również pić sok z nasion granatu w ilości 50-120 ml dziennie w:

• Słaby apetyt;
• Obrzęk i przekrwienie żółci;
• Choroby sercowo-naczyniowe.

Na zewnątrz właściwości soku z granatów wykorzystuje się w leczeniu oparzeń i ran, używając go rozcieńczonego na pół wodą do okładów i balsamów.

Sok z granatów jest szeroko stosowany przez szefów kuchni na całym świecie. Sok odparowany jest podstawą jednego z najsłynniejszych sosów kuchni orientalnej - narsharab, który podawany jest do dań rybnych i mięsnych. Sok jest również używany w marynatach do mięsa, dzięki czemu nabierają szczególnej delikatności.

Szkoda soku z granatów

Przy wszystkich korzystnych właściwościach szkoda soku z granatów może wystąpić na tle różnych chorób. Dlatego nie zaleca się używania go, gdy:

• Wrzodziejące zmiany błon śluzowych narządów trawiennych;
• Hemoroidy
• Zaparcie.

Sok z granatów może być również szkodliwy, gdy jest spożywany w nadmiernych ilościach. W przypadku zapalenia żołądka, zapalenia trzustki i zwiększonej kwasowości soku żołądkowego można go pić w małych ilościach.

Dodatkowo należy mieć na uwadze, że kwasy organiczne obecne w soku z granatów niszczą szkliwo zębów, dlatego stomatolodzy zalecają popijanie go rozcieńczoną wodą, a po wypiciu soku wypłukać jamę ustną.

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.