Kwas Mrówkowy - Właściwości, Produkcja, Zastosowanie

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-15 07:40

Kwas mrówkowy

Kwas mrówkowy jest nasyconym jednozasadowym kwasem karboksylowym.

Kwas mrówkowy (inaczej - metanowy) jest bezbarwną cieczą rozpuszczalną w benzenie, acetonie, glicerynie i toluenie.

Jako dodatek do żywności kwas mrówkowy jest zarejestrowany jako E236.

Kwas mrówkowy został użyty w:

• Lekarstwo jako zewnętrzny środek przeciwbólowy;
• Rolnictwo, gdzie jest szeroko stosowany do przygotowania pasz. Spowalnia procesy gnicia i gnicia, co przyczynia się do dłuższego przechowywania siana i kiszonki;
• Przemysł chemiczny jako rozpuszczalnik;
• Przemysł tekstylny do barwienia wełny;
• Przemysł spożywczy jako środek konserwujący;
• Pszczelarstwo jako środek zwalczania pasożytów.

Firma chemiczna „Sintez” jest oficjalnym dystrybutorem firmy BASF w zakresie dostaw kwasu mrówkowego do Rosji.

Właściwości kwasu mrówkowego

Właściwości kwasu mrówkowego zależą od jego stężenia. Tak więc, zgodnie z klasyfikacją przyjętą przez Unię Europejską, kwas mrówkowy o stężeniu do 10% uważany jest za bezpieczny i drażniący, już wysokie stężenie ma działanie żrące.

Zatem stężony kwas mrówkowy, jeśli wejdzie w kontakt ze skórą, może spowodować poważne oparzenia i ból.

Kontakt z jego stężonymi oparami jest również niebezpieczny, ponieważ wdychany kwas mrówkowy może uszkodzić drogi oddechowe i oczy. W przypadku przypadkowego spożycia prowadzi do rozwoju ciężkiego martwiczego zapalenia żołądka i jelit.

Inną właściwością kwasu mrówkowego jest jego zdolność do szybkiego wydalania przez organizm bez gromadzenia się w nim.

Uzyskiwanie kwasu mrówkowego

Wzór chemiczny kwasu mrówkowego to HCOOH.

Po raz pierwszy udało się go wyizolować z czerwonych mrówek leśnych (gruczołów brzusznych) przez angielskiego przyrodnika Johna Rayema w XVII wieku. Oprócz tych owadów, od których wzięła swoją nazwę, kwas mrówkowy występuje w naturze w niektórych roślinach (pokrzywy, igły), owocach, a także w żrących wydzielinach pszczół.

Kwas mrówkowy został sztucznie zsyntetyzowany dopiero w XIX wieku przez francuskiego naukowca Josepha Gay-Lussaca.

Najpowszechniejszą metodą wytwarzania kwasu mrówkowego jest jego wyodrębnianie jako produktu ubocznego przy produkcji kwasu octowego, co następuje w wyniku utleniania butanu w fazie ciekłej.

Dodatkowo można otrzymać kwas mrówkowy:

• W wyniku reakcji chemicznej utleniania metanolu;
• Metoda rozkładu estrów glicerolu i kwasu szczawiowego.

Zastosowanie kwasu mrówkowego w przemyśle spożywczym

W przemyśle spożywczym kwas mrówkowy (E236) jest stosowany głównie jako dodatek do produkcji warzyw w puszkach. Spowalnia rozwój patogennego środowiska i pleśni w warzywach konserwowych i marynowanych.

Wykorzystywany jest również do produkcji napojów bezalkoholowych, jako składnik marynat rybnych i innych kwaśnych przetworów rybnych.

Ponadto często służy do dezynfekcji beczek z winem i piwem.

Zastosowanie kwasu mrówkowego w medycynie

W medycynie kwas mrówkowy jest stosowany jako środek antyseptyczny, oczyszczający i przeciwbólowy, aw niektórych przypadkach także bakteriobójczy i przeciwzapalny.

Współczesny przemysł farmaceutyczny wytwarza kwas mrówkowy w postaci 1,4% roztworu alkoholu do użytku zewnętrznego (w butelkach po 50 lub 100 ml). Ten zewnętrzny lek należy do grupy leków o właściwościach drażniących i przeciwbólowych.

Kwas mrówkowy stosowany zewnętrznie działa rozpraszająco, a także poprawia odżywienie tkanek i powoduje rozszerzenie naczyń krwionośnych.

Wskazaniem do stosowania kwasu mrówkowego w postaci roztworu alkoholu jest:

• Nerwoból;
• Zapalenie mięśni;
• Ból stawów;
• Bóle mięśni;
• Nieswoiste zapalenie jedno- i wielostawowe.

Przeciwwskazaniami do stosowania kwasu mrówkowego jest nadwrażliwość na związek oraz uszkodzenia skóry w miejscu podania.

Oprócz roztworu alkoholu kwas ten służy do sporządzania maści, na przykład „Muravit”. Stosuje się go w tych samych wskazaniach, co alkohol mrówkowy, a także w leczeniu:

• Różne urazy, stłuczenia, złamania, stłuczenia;
• Żylaki;
• Choroby grzybowe;
• Trądzik, zaskórniki, a także jako środek do czyszczenia skóry.

W medycynie tradycyjnej kwas mrówkowy od dawna stosowany jest w leczeniu:

• Reumatyzm;
• Dna;
• Zapalenie korzonków nerwowych

Został użyty w preparatach stymulujących wzrost włosów i jako lekarstwo na wszy głowowe.

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.