Szkodliwe dodatki do żywności
Co to są suplementy diety? Dlaczego ostatnio tak dużo się mówi, że dodatki do żywności są szkodliwe? Jeśli są szkodliwe, to dlaczego są pożywieniem? Spróbujmy odpowiedzieć na te i kilka innych pytań. Czym dokładnie są suplementy diety? Termin ten odnosi się do substancji, które nie są częścią żywności, ale są do nich dodawane w celu nadania żywności dodatkowych właściwości. Dodatki do żywności zmieniają smak, kolor, aromat, konsystencję i okres przydatności do spożycia żywności. Z rzadkimi wyjątkami są to sztucznie syntetyzowane związki chemiczne.
Trzeba od razu powiedzieć, że żaden producent suplementów diety nie koncentruje się na zdrowiu człowieka. Ich głównym zadaniem jest uczynienie żywności bardziej nadającą się do sprzedaży. Oznacza to, że jest to narzędzie marketingowe, troska o zwiększenie zysków, a nie o osobę. Oczywiście źle byłoby całkowicie zatruć ludzi, bo wtedy nikt nie kupi nawet najpiękniejszego opakowania produktu. Dlatego szkodliwe dodatki do żywności, ściśle mówiąc, nie są trucizną, producenci to monitorują. Ale są też nieprzydatne, a przynajmniej nieszkodliwe. Czemu? Przede wszystkim dlatego, że substancje te są obce dla organizmu. Po spożyciu nie są trawione i nie można ich usunąć. Organizm po prostu nie jest do nich przystosowany, nie ma w tym zakresie „programu działania”, dlatego takie substancje mają tendencję do gromadzenia się w różnych narządach, np. W wątrobie.
Powiedziano nam, że szkodliwe dodatki do żywności są stosowane w tak małych dawkach, że nie mają one toksycznego wpływu. Jednak lekarze twierdzą, że tak nie jest. Po pierwsze, opisany powyżej efekt kumulacji prowadzi do tego, że z czasem stężenie substancji toksycznych wzrasta, zwłaszcza przy częstym stosowaniu produktów zawierających takie dodatki. Ponadto, jak wiemy, przewód pokarmowy nie jest środowiskiem neutralnym. Istnieje wiele enzymów trawiennych, które reagują chemicznie z pożywieniem. Nie wiadomo na pewno, jak zachowują się w tym przypadku dodatki do żywności, ale biochemicy twierdzą, że pośrednie produkty rozkładu takich substancji są prawie zawsze trujące dla ludzi.
Szkodliwe dodatki do żywności znajdują się w większości żywności produkowanej przemysłowo. Ich stężenie jest szczególnie wysokie w półproduktach, wyrobach cukierniczych i produktach mięsnych. Jest mało prawdopodobne, aby mieszkaniec nowoczesnego miasta był w stanie całkowicie uniknąć ich spotkania. Niemniej jednak należy postarać się, aby główna dieta składała się ze zdrowych, naturalnych produktów, które kupuje się na surowo i przygotowuje w domu. W takim przypadku szkodliwe dodatki do żywności, nawet jeśli sporadycznie dostaną się do Twojego organizmu, zostaną zneutralizowane przez silny system obronny. Silny, zdrowy organizm dobrze radzi sobie z niewielką ilością trucizny.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
