wiśnia
Wiśnia to szeroko rozpowszechniona roślina owocowa. Od czasów starożytnych jej owoce były wykorzystywane nie tylko jako żywność, ale także jako bogate źródło witamin i pożytecznych mikroelementów. Obecnie wiśnie są uprawiane w wielu krajach i według niektórych szacunków istnieje około 200 odmian.
Stosunek BJU w produkcie
Źródło: depositphotos.com Jak spalić 50 kcal?
| Pieszy | 13 minut |
| Jogging | 6 minut |
| Pływanie | 4 minuty |
| Rower | 7 minut |
| Aerobik | 10 minut. |
| Obowiązki domowe | 17 minut |
Przydatne właściwości wiśni
Owoce czereśni słodko-kwaśnej w swoim składzie chemicznym zawierają wiele pożytecznych kwasów organicznych - cytrynowy, jabłkowy, salicylowy i bursztynowy, cukry, substancje pektynowe, kwas foliowy, witaminy A, C, E, B1, B2, PP, a także mikro- i makroelementy w tym cynk, potas, miedź, fosfor, mangan, żelazo, jod, chrom, molibden, fluor, bor, wapń, wanad, nikiel, kobalt, rubid i magnez. Zawartość kalorii w wiśniach jest niska - tylko 49 kcal na 100 g dojrzałych jagód.
Do głównych korzystnych właściwości wiśni należą właściwości bakteriobójcze i przeciwzapalne. To dzięki nim wiśnie mają raczej rzadką zdolność owoców do niszczenia paciorkowców i gronkowców, a także wpływają na czynniki wywołujące czerwonkę.
Antocyjanidyny zawarte w miąższu owoców obniżają zawartość kwasu moczowego w organizmie. Z tego powodu wiśnie są stosowane w medycynie ludowej na dnę i artretyzm.
Świeże owoce są w stanie szybko wyeliminować stany zapalne stawów i złagodzić ból.
Garbniki z aktywną witaminą P z kwasem askorbinowym i barwnikami zawartymi w owocach wiśni pomagają wzmocnić naczynia włosowate i zwiększyć ich napięcie, co zapobiega krwotokom. Wiśnie są również przydatne w obniżaniu wysokiego ciśnienia krwi. Te zalety wiśni są poparte wieloma badaniami medycznymi, ponieważ wykazano, że zmniejszają one częstość zawałów serca u osób, które regularnie włączają je do swojej diety. Ponadto owoce wiśni pomagają szybko zwiększyć poziom hemoglobiny.
Kumaryna, która jest częścią miąższu jagód, obniża krzepliwość krwi, dlatego świeże wiśnie są przydatne w zapobieganiu niektórym powikłaniom miażdżycy tętnic.
Miedź zawarta w wiśniach sprawia, że jest przydatna w leczeniu chorób psychicznych i epilepsji. Ponadto owoce są często używane w leczeniu przeziębień jako środek przeciwgorączkowy, a także wykrztuśny na kaszel i zapalenie oskrzeli.
Najbardziej przydatne są świeże jagody lub sok z nich. Sok wiśniowy jest uważany za jednego z liderów wśród świeżych soków ze względu na swoje właściwości lecznicze. Korzystne właściwości, które posiada, mają ogólne działanie wzmacniające i pomagają usprawnić procesy metaboliczne w organizmie.
Przydaje się pić sok wiśniowy na anemię, zarówno w profilaktyce, jak i leczeniu, ponieważ magnez, kobalt, żelazo, pigmenty i witaminy z grupy C i B zawarte w składzie chemicznym jagód są łatwo wchłaniane przez organizm i nie powodują skutków ubocznych. Uważa się, że jedna szklanka soku wiśniowego zawiera 25 razy więcej przeciwutleniaczy niż soki z innych bogatych w witaminy owoców i warzyw.
Kolejną przydatną właściwością wiśni jest zdolność owoców tego drzewa do usuwania toksyn azotowych z organizmu.
Pożyteczne substancje znajdują się nie tylko w owocach, ale także w nasionach, łodygach, liściach, korzeniach i korze drzewa. Nasiona jagód zawierają olejki eteryczne i tłuszczowe oraz glikozyd amigdaliny, kora - kumarynę, garbniki, amigdalinę.
Według niektórych badań nasiona wiśni zawierają kwas elagowy - witaminę B 17, która blokuje rozwój komórek rakowych. Jednak do tej pory nie ma jednoznacznej opinii naukowców na temat skuteczności wykorzystania tych właściwości w onkologii.
Aplikacja Cherry
Najbardziej przydatne są świeże wiśnie. Aby zwiększyć poziom hemoglobiny i zapobiec rozwojowi chorób sercowo-naczyniowych, wystarczy wypić dziennie szklankę świeżego soku wiśniowego. Bardzo przydatne jest picie soku w czasie ciąży, ponieważ kwas foliowy w jego składzie pomaga chronić dziecko przed rozwojem różnych patologii. Do robienia soku wiśniowego najlepiej jest łączyć kilka odmian wiśni. Najlepsze efekty daje połączenie aromatycznych odmian średniej wielkości z soczystymi i mięsistymi.
W przypadku czerwonki, jako środek moczopędny, a także jako środek hemostatyczny na długotrwałe i ciężkie krwawienia miesiączkowe, można przygotować wywar z łodyg jagód, na który 2 łyżeczki łodyg wiśni gotuje się w szklance wody i podaje przez kilka godzin. Powstały bulion nakładać łyżką stołową do 4 razy dziennie. Również wywar z łodyg jagód ma działanie ściągające.
Napar z korzeni wiśni stosuje się na wrzody żołądka, az kory - na skurcze, bóle reumatyczne i nerwice. Rosół przygotowuje się z jednej łyżki korzenia lub kory i codziennie pije w szklance. Odwary z młodych gałązek wiśni stosuje się przy przewlekłym zapaleniu jelita grubego i biegunce.
Liście wiśni są często włączane do preparatów leczniczych. W chorobach nerek stosuje się je jednocześnie z liśćmi jeżyny, główkami koniczyny czerwonej i kwiatami wrotyczu, w anemii i chorobach zapalnych - z liśćmi jarzębiny oraz kwiatami tymianku i nagietka, na przeziębienia - w równych proporcjach z rumiankiem.
W kosmetologii wiśnie są najczęściej używane do skóry tłustej. Miąższ świeżych owoców napina rozszerzone pory, pomaga pozbyć się trądziku, uelastycznia i uelastycznia skórę, jednocześnie chroniąc ją przed wpływami zewnętrznymi.
Przeciwwskazania
Spożywanie wiśni w dużych ilościach jest przeciwwskazane w cukrzycy i otyłości ze względu na dużą zawartość cukru. Ostrożnie musisz włączyć go do swojej diety ze zwiększoną kwasowością soku żołądkowego i wrzodami żołądka. Również jedzenie wiśni jest przeciwwskazane w przewlekłych procesach zapalnych i zaburzeniach trawienia.
Film z YouTube powiązany z artykułem:
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
