Serwatka: 7 zalet znanego produktu
Mleko i jego przetwory słusznie zajmują jedno z głównych miejsc w diecie współczesnego człowieka. Zawierają białka, tłuszcze, witaminy i pierwiastki śladowe niezbędne do normalnego życia i są ważną częścią wielu diet terapeutycznych.
Źródło: depositphotos.com
Niestety taki produkt jak serwatka nieczęsto pojawia się na stołach naszych rodaków. Zwykle uważa się go jedynie za stratę produkcji twarogu lub sera, nie podejrzewając ani o jego wartości odżywcze, ani korzystne właściwości. Dziś porozmawiamy o dobroczynnym wpływie, jaki serum może mieć na organizm człowieka.
Wzmocnienie odporności
Serwatkę uzyskuje się, wytwarzając twarożek z pełnego kwaśnego mleka lub jogurtu. Jeśli wszystkie warunki techniczne są spełnione, produkt wyjściowy jest podgrzewany bez wrzenia. W rezultacie znaczna część witamin z mleka przechodzi do serwatki w postaci niezmienionej.
Produkt zawiera witaminy A, C i E, a także prawie wszystkie witaminy z grupy B. Dzięki temu serwatka jest doskonałym stymulatorem odporności. Wypijając codziennie szklankę koktajlu z serwatki, łyżeczkę miodu i niewielką ilość jakichkolwiek świeżych jagód, można witaminizować organizm i wzmacniać jego mechanizmy obronne.
Źródło: depositphotos.com
Poprawa trawienia
Serwatka zawiera zbilansowany zestaw białek (globulina, kazeina i albumina) oraz tłuszcz mleczny. Taka kompozycja przyczynia się do poprawy funkcjonowania narządów przewodu pokarmowego.
Serum mleczne łagodzi zaparcia, poprawia stan błony śluzowej żołądka i jelit. Spożywanie tego produktu codziennie przez dwa tygodnie łagodzi nieżyt żołądka.
Źródło: depositphotos.com
Przywrócenie równowagi wodno-solnej
Serwatka mleczna ma łagodne działanie moczopędne. Pomaga zwalczyć obrzęki i odżywia organizm w niezbędne dla zdrowia sole.
Produkt jest podstawą jednej z metod oczyszczania organizmu z toksyn. Aby to zrobić, wypij szklankę serum na pusty żołądek każdego ranka przez 1-2 tygodnie.
Źródło: depositphotos.com
Korzyści dla serca i naczyń krwionośnych
Włączenie serwatki do codziennej diety prowadzi do normalizacji składu krwi, eliminacji nadmiaru cholesterolu z organizmu, co zmniejsza ryzyko rozwoju miażdżycy naczyniowej. Ponadto produkt zawiera znaczne ilości potasu i magnezu, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mięśnia sercowego.
Źródło: depositphotos.com
Zbawienie od depresji
Serwatka mleczna zawiera substancje, które aktywują produkcję hormonu szczęścia - serotoniny oraz blokują uwalnianie hormonów stresu do krwi. Osoby stosujące ten produkt są bardziej skłonne do tolerowania napięcia nerwowego. Serum polecane jest do diety osób niestabilnych emocjonalnie oraz cierpiących na depresję.
Źródło: depositphotos.com
Pielęgnacja skóry i włosów
W medycynie ludowej produkt ma szerokie zastosowanie kosmetyczne:
- mieszanka 1/3 szklanki serum i 1/2 soku z cytryny doskonale wybiela tłustą skórę (twarz należy przecierać 2 razy dziennie);
- aby pozbyć się piegów, na twarz nakłada się mieszaninę serum i twarogu, pobranych w równych częściach. Maskę utrzymuje się na skórze przez 10 minut, a następnie zmywa naparem z zielonej herbaty;
- oparzenia słoneczne leczy się przez zanurzenie w chłodnej łaźni wodnej, do której dodano 2 litry serum. Zabieg trwa 20 minut, po czym skórę należy pozostawić do wyschnięcia na powietrzu;
- Aby wysuszyć skórę i zwęzić pory, użyj maski z 2 łyżek serwatki, 1 łyżeczki mąki i 1 surowego białka jaja. Mieszaninę utrzymuje się na twarzy przez 15 minut i zmywa wodą;
- maska z 2 łyżkami serum i 1/2 łyżeczki mielonej kawy nałożona na skórę na 15 minut poprawia cerę;
- aby poprawić koloryt skóry, stosuje się maski z surowców ziołowych z serum, pobierane w stosunku 1: 2. Przy normalnej skórze mieszanka powinna zawierać winogrona, jabłko, bakłażan, paprykę, rzodkiewkę i ogórek, a przy suchej skórze - melona, banana, moreli i persymony;
- ciepła maska z serum i płatków owsianych leczy skórę głowy, odżywia mieszki włosowe. Mieszanka serwatki i wywaru z korzenia łopianu doskonale oczyszcza włosy i poprawia ich strukturę;
- aby wzmocnić i zagoić paznokcie, dłonie są traktowane serum z dodatkiem kilku kropli olejku jojoba.
Serwatka mleczna jest również poszukiwana przez producentów wyrobów perfumeryjnych i kosmetycznych. Na jego bazie powstają szampony i maski do włosów, a także kremy i mleczko do pielęgnacji skóry twarzy.
Źródło: depositphotos.com
Normalizacja wagi
Serwatka ma niską zawartość kalorii, będąc bogata w aminokwasy, witaminy i inne przydatne substancje, zawiera cukier mleczny (laktozę), którego stosowanie nie prowadzi do zwiększenia rezerw tłuszczu. Te cechy sprawiają, że serwatka jest bardzo cenna dla osób potrzebujących utraty wagi. Dietetycy zalecają włączenie go do diet odchudzających.
Źródło: depositphotos.com
Stosowanie serwatki mlecznej praktycznie nie ma przeciwwskazań. Zaleca się go pić pacjentom cierpiącym na poważne przewlekłe dolegliwości, dzieciom, kobietom w ciąży i karmiącym. Produkt jest przydatny, niedrogi i całkiem godny, aby zająć miejsce na naszym stole.
Film z YouTube powiązany z artykułem:
Maria Kulkes Dziennikarz medyczny O autorze
Edukacja: Pierwszy Moskiewski Państwowy Uniwersytet Medyczny im. I. M. Sechenov, specjalność „medycyna ogólna”.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
