Dieta zupowa
Czym różni się dieta zupowa od innych diet? Różnica polega na tym, że pozwala nie odczuwać głodu, otrzymywać wszystkie niezbędne dla organizmu substancje i jednocześnie smacznie się odżywiać. Nie mówimy oczywiście o bogatym barszczu i nie o zupie kharcho, ale o dietetycznych zupach warzywnych. Zupa zawiera dużą ilość wody, co dodaje potrawie objętości. Warzywa gotowane są łatwiejsze do strawienia niż surowe, ale jednocześnie zawierają dużo błonnika, dzięki czemu dietetyczne zupy warzywne mają zbawienny wpływ nie tylko na żołądek, ale także na cały przewód pokarmowy, delikatnie pomagając wyeliminować przekrwienie jelit.
Na diecie zupowej należy preferować zupy jarzynowe od mięsnych, gdyż rosół mięsny ma jedną właściwość - sprzyja wydzielaniu soku żołądkowego, czyli pobudza apetyt. Dlatego tradycyjna zupa jest podawana jako pierwsze danie, a następnie pozostałe. Dlatego jeśli uważasz dietę zupową za dietę odchudzającą, lepiej ograniczyć się do warzyw i niewielkiej ilości zbóż, na przykład kaszy gryczanej, płatków owsianych lub brązowego ryżu. Spowoduje to sytość pożywienia, ale nie przyczyni się do odkładania się tłuszczu.
Dieta oparta na zupie gotowanej na bulionie mięsnym ma prawo istnieć, ale nie jako dieta wyładowcza, ale jako dieta oszczędzająca przy chorobach przewodu pokarmowego, zwłaszcza przy zapaleniach żołądka ze zmniejszonym wydzielaniem soku żołądkowego.
W przypadku, gdy nadal nie chcesz rezygnować z mięsa, a dieta zupowa ma być stosowana jako odchudzająca, do gotowej dietetycznej zupy warzywnej można włożyć chude mięso, gotowane osobno.
Zaletą diety zupowej jest to, że przepis na zupę można dostosować do własnych preferencji. Jako składnik zupy dietetycznej idealne są kapusta (biała, włoska, kalafior, brukselka, kalarepa, brokuły), marchew, cukinia, fasolka szparagowa, wszelkiego rodzaju warzywa liściaste (od szpinaku po pietruszkę), papryka, pomidory, groszek zielony. Nie należy dodawać do zupy ziemniaków, ponieważ mają zbyt dużo kalorii. Kolejną ważną kwestią jest to, że nie można dodawać do zupy tłuszczu
w żadnej postaci, ani śmietany, ani masła. Warzyw nie trzeba smażyć ani gotować na wolnym ogniu, wystarczy je pokroić na kawałki i włożyć do wody.
Lepiej odmówić soli podczas diety zupowej. Jeśli jednak jest to trudne, nie należy się męczyć, bo zupę należy jeść, a nie wylewać jej do kosza z obrzydzeniem. W takim przypadku możesz dodać trochę soli - wystarczy, aby poczuć jej brak.
Jeśli zamienisz obiad na dietetyczną zupę na dwa tygodnie, a jednocześnie ograniczysz spożycie smażonych, tłustych i słodkich potraw, efektem będzie utrata od dwóch do pięciu kilogramów. I to bez większego wyrzeczenia, bo zupa jest bardzo smaczna.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
