Dieta na artrozę
Dieta na artrozy stawów to specjalnie opracowany system żywieniowy, który pozwala poprawić stan stawów i zmniejszyć ryzyko dalszego rozwoju artrozy. Główne cele przestrzegania diety w przypadku artrozy stawów:
- Zmniejsz nacisk na stawy, tracąc nadwagę;
- Wstrzymać rozwój artrozy poprzez zmniejszenie procesów zapalnych w stawach;
- Spowolnić przedwczesne starzenie i degradację tkanki chrzęstnej;
- Normalizuj procesy metaboliczne.
Artroza najczęściej rozwija się wraz z wiekiem, w stawach dochodzi do zniszczenia tkanki chrzęstnej i rozrost tkanki łącznej i kostnej. Choroba może pojawić się wcześniej z powodu siedzącego trybu życia, dużego wysiłku fizycznego lub złej diety.
Podstawowe składniki diety na artrozy stawów
Menu dietetyczne w przypadku artrozy stawów jest opracowywane indywidualnie dla każdego pacjenta, biorąc pod uwagę wiek, płeć, nadwagę, stadium choroby i inne czynniki. Jednocześnie dieta na artrozy stawu biodrowego, dieta na artrozę stawu kolanowego czy dieta na artrozę stopy jest praktycznie taka sama, ponieważ zadanie takich diet jest takie samo - dostarczanie organizmowi składników odżywczych, które przyczyniają się do odbudowy tkanki chrzęstnej i normalizują pracę stawów.
Organizm potrzebuje białek zwierzęcych i roślinnych do naprawy chrząstki pokrywającej powierzchnię stawów i tworzenia nowych tkanek. Potrawy z produktów białkowych należy gotować, dusić lub gotować na parze. Galaretka mięsna i galaretka muszą znaleźć się w jadłospisie przy artrozy, jako źródło dużej ilości kolagenu - białka niezbędnego do odbudowy tkanki chrzęstnej i kostnej stawów.
Energię do prawidłowego metabolizmu zapewniają węglowodany. W diecie na chorobę zwyrodnieniową stawów preferowane są węglowodany złożone, które znajdują się w warzywach, owocach i jagodach. Przedłużone wchłanianie węglowodanów złożonych zapewnia organizmowi energię na długi czas. Węglowodany proste zawarte w cukrach i słodyczach są wykluczone z diety, gdyż przyczyniają się do tycia.
Tłuszcze roślinne i naturalne masło stosowane są jako przyspieszacz procesów metabolicznych w diecie na artrozy stawów. Należy wykluczyć wszelkie oporne tłuszcze, które przyczyniają się do zatykania naczyń krwionośnych cholesterolem, upośledzając ich drożność i utrudniając przepływ krwi.
W przypadku artrozy ważne jest dostarczanie organizmowi witamin (zwłaszcza z grupy B), minerałów i pierwiastków śladowych. Jeśli nie mają wystarczającej ilości pożywienia, konieczne jest przyjmowanie kompleksów witaminowo-mineralnych, które powinien przepisać lekarz prowadzący.
Zalecane pokarmy w dietach na artrozę
Podczas komponowania diety należy zachować równowagę. Pokarmy powinny zawierać wystarczającą ilość składników odżywczych, aby przywrócić funkcje stawów, ale nie powinny powodować nadwagi. Na podstawie tych warunków zaleca się stosowanie w diecie na artrozy stawów biodrowych, diecie na artrozę kolan lub diecie na artrozy stóp:
- Niskotłuszczowe produkty mleczne, w tym fermentowane produkty mleczne;
- Niskotłuszczowe odmiany mięsa, ryb i drobiu;
- Rośliny strączkowe i zboża;
- Jajka;
- Świeże warzywa i owoce;
- Suszone owoce, orzechy.
Podczas komponowania menu dietetycznego na artrozę należy wziąć pod uwagę:
- Tłuste odmiany ryb zawierają składniki ważne dla chrząstki i kości - żelazo, selen, fosfor i olej rybny poprawiają stan tkanek chrzęstnych i łagodzą stany zapalne;
- Słodka papryka i pomarańcze, dzięki zawartości dużej ilości przeciwutleniaczy, które wiążą wolne rodniki, zapobiegają starzeniu się tkanek i stawów (szklanka świeżo wyciskanego soku pomarańczowego dziennie zmniejsza o 16% ryzyko artrozy);
- Granat łagodzi stany zapalne, blokuje powstawanie enzymów proteolitycznych, których nadmiar przyczynia się do degradacji tkanki chrzęstnej. Aby utrzymać ten efekt, wystarczy 3-5 łyżek dziennie. łyżki świeżo przygotowanego soku z granatów;
- Ananas zawiera naturalny enzym bromelainę, który ma silne działanie przeciwzapalne. Maksymalna ilość bromelainy znajduje się w świeżych, ciętych ananasach.
W przypadku artrozy należy wykluczyć produkty z pełnego mleka, tłuste mięso, olej kukurydziany, fast food (fast food).
Przestrzeganie specjalnie opracowanej diety na artrozy stawów przyczynia się do znacznego zmniejszenia masy ciała, zauważalnej poprawy stanu pacjentów oraz zmniejsza ryzyko dalszego rozwoju chorób stawów.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
