Dieta Zgaga: Prawidłowe Odżywianie, Menu Na Tydzień

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-15 20:03

Dieta zgaga

Treść artykułu:

Czego nie jeść przy zgadze
Co jeść, aby uniknąć zgagi

Przykładowe menu na tydzień
Ogólne zalecenia
Zgaga: informacje ogólne
Przyczyny i czynniki ryzyka
Wideo

Dieta na zgagę jest wskazana dla wszystkich pacjentów cierpiących na ten stan, a także dla tych, którzy mają predyspozycje do zgagi, w celu zapobiegania.

Odżywianie odgrywa pierwszoplanową rolę zarówno w powstawaniu zgagi, jak i w pozbyciu się jej

Czego nie jeść przy zgadze

Z diety na zgagę zaleca się wykluczenie pokarmów, które mogą zwiększać kwasowość treści żołądka, podrażniać błonę śluzową przełyku i przyczyniać się do rozwoju wzdęć.

Działanie na przewód pokarmowy	Produkty
Zwiększenie kwasowości soku żołądkowego	Pomidory, owoce cytrusowe, pikantne, słone, tłuste potrawy, nabiał, kwaśne jagody (agrest, porzeczki, borówka brusznica, żurawina)
Działa drażniąco na błony śluzowe przewodu pokarmowego	Mocna herbata i czarna kawa, napoje spirytusowe, cebula, czosnek, czekolada, fast food
Przyczynianie się do rozwoju wzdęć	napoje gazowane, wypieki drożdżowe, chleb żytni, rośliny strączkowe, pęczak, kapusta świeża i kiszona, grzyby, rzodkiewki, rzodkiewki.

Zaleca się ograniczenie stosowania jajecznicy, sosów, wyrobów wędliniarskich, mocnych bulionów z mięsa, ryb, grzybów oraz dań przygotowywanych na ich bazie.

Przy zaostrzeniu przewlekłego zapalenia błony śluzowej żołądka, wrzodu trawiennego nie zaleca się spożywania surowych warzyw (podczas gdy dozwolone są warzywa poddane obróbce cieplnej).

Co jeść, aby uniknąć zgagi

Zaleca się włączenie do diety:

warzywa (ziemniaki, marchew, buraki, dynia, cukinia, kalafior, brokuły, papryka, karczochy, zioła);
słodkie owoce i jagody;
suszone owoce (z wyjątkiem suszonych śliwek);
makaron z pszenicy durum;
zboża (ryż, płatki owsiane, kasza gryczana, kasza manna);
niesfermentowany ser;
nabiał;
jajka;
chude mięso (kurczak, indyk, cielęcina) i ryby;
suszony chleb biały, chleb pełnoziarnisty, herbatniki biszkoptowe;
wywary z owsa i nasion lnu;
małe ilości masła, olejów roślinnych (słonecznikowy, oliwkowy itp.);
migdały, orzechy włoskie, orzechy laskowe w małych ilościach;
domowa galaretka, dżem, miód.

Zaleca się spożywać 1,5-2 litry płynu dziennie. Oprócz zwykłej wody możesz pić:

herbaty ziołowe (z wyjątkiem mięty);
herbata z mlekiem;
napoje owocowe, galaretki, kompoty;
bulion z dzikiej róży;
soki (z wyjątkiem kwaśnego i pomidorowego);
niegazowana woda mineralna;
mleko niskotłuszczowe.

Przy rozwiniętej zgadze może pomóc użycie bananów, soku z ziemniaków lub marchwi, mus jabłkowy. Podgrzane mleko ze szczyptą suchego imbiru może złagodzić silne pieczenie.

Przykładowe menu na tydzień

Lista zatwierdzonych produktów na różne choroby, na które pacjent ma zgagę, może się różnić. Dokładne zalecenia w tej sprawie udzieli lekarz w zależności od ustalonej diagnozy, objawów, przeciwwskazań i szeregu innych czynników.

W tabeli przedstawiono przykładowe menu na tydzień z refluksem żołądkowo-przełykowym.

	I posiłek (śniadanie)	II posiłek	III posiłek (obiad)	IV posiłek	V posiłek (obiad)
poniedziałek	Kasza manna z mlekiem z owocami	Tarta marchewka ze śmietaną	Puree z kalafiora, ryba gotowana na parze	Galaretka owocowa lub jagodowa, herbatniki biszkoptowe	Jajka na twardo (1-2) z tostami i papryką
wtorek	Płatki owsiane w wodzie lub mleku z miodem lub figami	Galaretka mleczna i herbatniki biszkoptowe	Zupa warzywna	Zapiekanka z twarogu	Cielęcina gotowana z warzywami
środa	Suflet twarogowy z owocami	Słodkie owoce, jogurt o niskiej zawartości tłuszczu	Pulpety rybne na parze, sałatka jarzynowa z oliwą z oliwek	Banan i jabłko	Bulgur lub ciecierzyca z kotletami warzywnymi
czwartek	Zapiekanka z jabłek i dyni, orzechy lub daktyle	Serniki na parze, galaretka owsiana	Kasza gryczana na wodzie, gotowany kurczak	Kompot owocowy lub jagodowy, herbatniki biszkoptowe	Ciastka rybne na parze z warzywami
piątek	Kasza ryżowa z orzechami lub suszonymi owocami	Kanapki z serem, rosół z dzikiej róży	Zupa z puree z brokułów, kotlety z indyka gotowane na parze	Pieczone gruszki lub jabłka z miodem i twarogiem	Jogurt z bananem
sobota	Kasza kukurydziana z miodem lub suszonymi owocami	Omlet z marchwi	Zupa jarzynowa z makaronem, cielęcina (gotowana lub gotowana na parze)	Domowa galaretka owocowa	Leniwe pierogi gotowane lub gotowane na parze
niedziela	Płatki owsiane w wodzie z bananem	Grzanki lub serniki, kompot z suszonych owoców	Ryż brązowy z duszonymi warzywami	Galaretka jagodowa, suszona bułka pszenna	Rosół warzywny z ziołami i klopsikami drobiowymi

Ogólne zalecenia

Prawidłowe odżywianie na zgagę odgrywa bardzo ważną rolę. Zaleca się gotowanie lub gotowanie na parze potraw, podczas gotowania dodawać do potrawy jak najmniej przypraw. Warzywa można dusić. Zaleca się pieczenie produktów w rękawie lub folii, aby zapobiec tworzeniu się na ich powierzchni grubej skórki.

Pacjenci powinni rzucić palenie (szczególnie szkodliwe jest palenie przed posiłkami i bezpośrednio po jedzeniu). Można również zalecić wypicie szklanki wody po posiłkach, co może zmniejszyć objawy patologii.

W przypadku zgagi zaleca się łagodną zbilansowaną dietę

Zgaga: informacje ogólne

Zgaga towarzysząca refluksowi żołądkowo-przełykowemu, czyli refluksowi treści żołądkowej do przełyku, objawia się pieczeniem i dyskomfortem w przełyku (w dolnej części klatki piersiowej), mogą towarzyszyć nudności, nieprzyjemny posmak w ustach, odbijanie i szereg innych objawów. Utrzymująca się zgaga może prowadzić do blizn, erozji, owrzodzeń, raka przełyku i innych niekorzystnych skutków.

Atak zgagi pojawia się jakiś czas po posiłku, który jest różny w zależności od choroby, przeciwko której powstała patologia. Zwykle atak rozpoczyna się 15-30 minut po jedzeniu, stan można pogorszyć poprzez pochylenie ciała do przodu, w pozycji leżącej, w tym w nocy podczas snu.

Ponieważ uporczywa i ciężka zgaga jest oznaką wielu poważnych chorób, nie zaleca się samoleczenia, należy udać się do lekarza i poddać się badaniu.

Jeśli zgaga ma przyczyny fizjologiczne, leczenie zwykle nie jest wymagane, stan pacjenta wraca do normy po wyeliminowaniu niekorzystnego czynnika wpływającego na organizm. Oprócz głównej terapii można stosować leki przygotowane według receptur ludowych, a także odżywianie medyczne, w niektórych przypadkach wymagana jest operacja.

Przyczyny i czynniki ryzyka

Przyczyny rozwoju zgagi mogą być fizjologiczne i patologiczne. Stan ten można zaobserwować przy błędach w diecie, u kobiet w ciąży, u osób z nadwagą, w przypadku stosowania szeregu leków.

Czynniki ryzyka rozwoju patologii obejmują obecność złych nawyków, częsty stres, nadmierny wysiłek fizyczny (szczególnie bezpośrednio po jedzeniu). Również uczucie pieczenia może wystąpić, jeśli osoba bezpośrednio po jedzeniu przyjmuje poziomą pozycję ciała, je przed snem.

Przyczyny patologicznej zgagi obejmują osłabienie zwieracza, w wyniku którego treści żołądkowe są wrzucane do przełyku. Stan ten obserwuje się w chorobie refluksowej przełyku, zapaleniach żołądka z wysoką kwasowością, wrzodach żołądka i dwunastnicy, zapaleniu pęcherzyka żółciowego i niektórych nowotworach przewodu pokarmowego.

Nadmierne stosowanie może przyczynić się do rozwoju patologii: