Produkty pomagające przy bólach stawów
Nasze zdrowie jest bezpośrednio związane z żywnością, którą spożywamy. Dotyczy to również stanu stawów. W tym artykule omówimy, jakie pokarmy należy jeść, aby zmniejszyć ból stawów.
Dlaczego stawy bolą i źle pracują?
Główną przyczyną bólu stawów jest naruszenie procesów metabolicznych w organizmie. Stawy powstają z tego samego materiału, co inne komórki ciała. Te materiały z kolei powstają ze składników odżywczych. Niestety nasze dzisiejsze jedzenie jest marne. W większości są to półprodukty lub niewłaściwie ugotowana żywność. W wyniku kwaśnego środowiska wytworzonego przez rafinowane wysokokaloryczne produkty, nasze stawy tracą elastyczność, stają się słabe i wrażliwe.
Ogólnie odżywianie odgrywa ogromną rolę w zdrowiu organizmu jako całości. Można powiedzieć, że dosłownie składamy się z tego, co jemy. Jeśli jemy żywność niskiej jakości, to nasze komórki powstają z różnego rodzaju substytutów, które w nadmiarze znajdują się w przeterminowanych serach, kiełbasach, półproduktach, konserwach i innych produktach przeznaczonych do długotrwałego przechowywania. W takich produktach nie ma pierwiastków śladowych ani witamin, z wyjątkiem być może pochodzenia syntetycznego. Ale w nadmiarze dodatków chemicznych.
Nawet kupując produkty naturalne (warzywa, ryby, mięso, twarożek, mleko, jajka) z reguły poddajemy je obróbce cieplnej, dodajemy zbyt dużo majonezu i keczupu, soli, octu, cukru, w wyniku czego tracą większość swoich przydatnych właściwości.
Jak działają stawy
Jama stawowa zawiera płyn maziowy, który jest wyjątkowy pod względem właściwości i składu biologicznego. W składzie jest zbliżony do osocza krwi, tylko zawiera mniej białek i kwas hialuronowy jest obowiązkowy - składnik, który sprawia, że ten płyn jest lepki, dzięki czemu następuje ciągłe smarowanie stawów.
Pod wpływem wielu negatywnych czynników, a przede wszystkim absolutnie niezdrowego odżywiania, synteza kwasu hialuronowego w komórkach spowalnia, a niekiedy całkowicie ustaje. W tym przypadku płyn maziowy nie może pełnić swojej głównej funkcji, w wyniku czego tkanki stawów zaczynają szybko się pogarszać. W końcu bez względu na wszystko aktywnie korzystamy z naszych stawów codziennie i co godzinę.
Stawy pokryte są błonami maziowymi, które zawierają płyn maziowy. Dlatego też, gdy tylko skład płynu ulegnie pogorszeniu, skorupy nie chronią już stawów przed tarciem. W takiej sytuacji stawy nie są w stanie prawidłowo pracować nawet u młodych ludzi, co prowadzi do artrozy, artretyzmu i innych chorób układu kostno-stawowego. Problem w tym, że choroby te trzeba wtedy leczyć przez wiele lat, a leczenie nie zawsze daje pozytywny skutek.
Zdrowa i niezdrowa żywność dla stawów
Jakie pokarmy powinny znajdować się w naszej diecie, aby nasze stawy dobrze nam służyły, nawet w starszym wieku?
Najpierw porozmawiajmy o tym, które pokarmy najlepiej wykluczyć z diety lub zminimalizować ich spożycie. Po pierwsze są to wszystkie potrawy smażone, tłuste słodycze, napoje gazowane, wędzone kiełbaski. Wskazane byłoby zastąpienie smażonego jedzenia jedzeniem duszonym, gotowanym lub pieczonym. Zamiast ciast trzeba przyzwyczaić się do galaretek owocowych, marmolad. A zamiast sody - do galaretek i kompotów, naturalnych soków i napojów owocowych.
Jeśli chcesz zachować mobilność, nawet w podeszłym wieku, unikaj pokarmów zawierających fosforany. Jeśli tego nie zrobisz, to przy ich regularnym spożywaniu ryzykujesz, że zostaniesz stałym pacjentem ortopedów, reumatologów i neurologów, a wszystkie twoje zarobki pójdą na leki.
Wiele fosforanów znajduje się w następujących produktach spożywczych:
- Sztucznie zmineralizowane napoje bezalkoholowe;
- Zagęszczone mleko w puszkach;
- Mleko skondensowane;
- Proszek do pieczenia ciasta;
- Wysokiej jakości chleb mączny;
- Paluszki krabowe;
- Prawie wszystkie rodzaje kiełbas i kiełbas;
- Napoje alkoholowe;
- Produkty serowe i twaróg przetworzony;
- Prawie wszystkie rodzaje lodów (z wyjątkiem mleka i śmietanki).
Aby zmniejszyć ilość fosforanów w organizmie, przydatne będą wiśnie, morele, figi, żółtka jaj, zielone warzywa. Przydatne jest spożywanie pokarmów bogatych w magnez - zmniejsza to wchłanianie fosforu. Do produktów tych należą: suszone morele, rodzynki, śliwki, daktyle, miód gryczany, kakao, gryka i płatki owsiane, otręby.
Jednocześnie w pożywieniu należy spożywać wapń i naturalny fosfor, ponieważ są one niezbędne dla kości. Pierwiastki te znajdują się w następujących produktach spożywczych: niskotłuszczowy twardy ser, sfermentowane produkty mleczne, mleko o niskiej zawartości tłuszczu.
Aby ilość kwasu hialuronowego w płynie międzystawowym nie malała, konieczne jest spożywanie pokarmów bogatych w mukopolisacharydy. Do tych produktów należą wodorosty, krewetki, małże i inne owoce morza, a także kości i chrząstki ptaków i ryb, czyli takie produkty, z których zwykle przygotowuje się galaretkę, galaretkę i buliony.
Niestety w większości przypadków gospodynie domowe są przyzwyczajone do usuwania tych produktów z pożywienia. Często odrzucają łby ryb i udka kurczaka, woląc zostawić tylko mięso. Ogólnie rzecz biorąc, zastępowali naturalne mięso mięsem mielonym i wygodnymi półproduktami. Ale na przykład z głowy ryby możesz ugotować nie tylko smaczne, ale także zdrowe ucho dla stawów.
Galaretki i galaretki doskonale sprawdzają się jako desery, ale tylko naturalne.
Witaminy na naczynia krwionośne
Do naczyń należy spożywać wszystkie witaminy, ale niektóre z nich będą szczególnie przydatne. Po pierwsze, jest to witamina D. Zapobiega wypłukiwaniu wapnia z kości. Witamina zawarta jest w maśle, żółtku jaja, fermentowanych produktach mlecznych, serze, twarożku, wątróbce rybnej.
Aby przywrócić stawy, potrzebne są witaminy A, B, C, E, K, które znajdują się w dużych ilościach w surowych warzywach. Witamina F, kompleks wielonienasyconych kwasów tłuszczowych występujących w olejach roślinnych lub oliwie z oliwek, tłustych rybach morskich (na przykład w zwykłym śledziu), działa przeciwzapalnie na stawy.
Zachowanie kwasu askorbinowego w żywności jest bardzo ważne. Aby to zrobić, produkty należy gotować jak najmniej, a sałatki należy pokroić bezpośrednio przed użyciem.
Konserwacja również nie przyczynia się do zachowania kwasu askorbinowego. Najlepszym rozwiązaniem byłoby mrożenie naturalnych owoców, a zimą gotowanie z nich kompotów.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
