Jaki jest pożytek z feijoa?
Feijoa, egzotyczna roślina o niezwykłej nazwie i smaku, to prawdziwa skarbnica składników odżywczych. Najczęściej mówiąc o tej jagodzie, wspominają o wysokiej zawartości jodu. Jod jest jednym z minerałów niezbędnych dla funkcjonowania organizmu, w szczególności tarczycy. Ilość jodu w feijoa może się znacznie różnić, od 8 do 35 mg / 100g, zależy to od obszaru, na którym rośnie roślina, ale nawet najbiedniejsze owoce feijoa zawierają go znacznie więcej niż jakiekolwiek inne warzywa lub owoce, z wyjątkiem może tylko wodorost. Dzienne zapotrzebowanie na jod u osoby dorosłej wynosi tylko 0,15-0,20 mg. Dlatego trudno przecenić korzyści płynące z feijoa dla osób z taką czy inną formą niedoboru jodu.
Ale zalety feijoa nie ograniczają się tylko do jednej wysokiej zawartości jodu. Te duże zielone jagody zawierają również witaminę C, o której prawdopodobnie nie trzeba mówić. Witamina C pomaga w profilaktyce i leczeniu przeziębień, dlatego w listopadzie, kiedy feijoa trafia na półki naszych sklepów, ten przysmak jest szczególnie ważny, gdyż o tej porze roku przypada szczyt sezonowych epidemii przeziębień.
Miąższ Feijoa jest bogaty w pektyny, flawonoidy, witaminy i minerały. Oprócz wymienionych powyżej obecne są tutaj potas, żelazo, witaminy B i P, kwas foliowy oraz olejki eteryczne o działaniu przeciwzapalnym. Wszystko to decyduje o ogromnych zaletach feijoa i jego ważnej roli w żywieniu dietetycznym. Dzięki takiemu składowi owoce tej rośliny działają leczniczo w chorobach przewodu pokarmowego, nerek, układu krążenia i zaburzeniach metabolicznych. Ponadto feijoa stymuluje mechanizmy obronne organizmu.
Zwykle po spożyciu wykorzystuje się miazgę owocu, a skórkę wyrzuca. Tymczasem skórka feijoa jest bardzo cennym źródłem przeciwutleniaczy, substancji zapobiegających powstawaniu wolnych rodników, które są główną przyczyną starzenia się i pojawiania się nowotworów złośliwych. Ponieważ smak skórki nie jest szczególnie atrakcyjny w porównaniu z soczystym i aromatycznym miąższem, eksperci zalecają wysuszenie jej i dodanie do herbaty lub zrobienie z niej naparu, aby zmaksymalizować korzyści płynące z feijoa.
I oczywiście nie można nie zauważyć wartości tej rośliny do gotowania. Feijoa można jeść niemal w każdej postaci - na surowo, gotowane, duszone, starte z cukrem. Robi się z niego dżemy, pyszne desery, sosy do mięs. Wydawałoby się, co jeszcze może być przydatne? Ale to nie wszystko. Feijoa to piękny zimozielony krzew, który w naszym klimacie służy do dekoracji wnętrz jako roślina doniczkowa.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
