Co robi glukoza w organizmie
Glukoza działa jako paliwo w organizmie. Jest głównym źródłem energii dla komórek, a zdolność komórek do normalnego funkcjonowania w dużej mierze zależy od ich zdolności do metabolizowania glukozy. Wchodzi do organizmu wraz z pożywieniem. Produkty spożywcze są rozkładane w przewodzie pokarmowym na cząsteczki, po czym glukoza i niektóre inne produkty rozkładu są wchłaniane, a niestrawione pozostałości (żużle) są wydalane za pomocą układu wydalniczego.
Aby glukoza mogła zostać wchłonięta przez organizm, niektóre komórki potrzebują hormonu trzustki - insuliny. Insulina jest zwykle porównywana do klucza, który otwiera drzwi do komórki dla glukozy i bez którego nie może się tam dostać. Jeśli nie ma insuliny, większość glukozy pozostaje we krwi w postaci niestrawionej, podczas gdy komórki głodują i słabną, a następnie umierają z głodu. Ten stan nazywa się cukrzycą.
Niektóre komórki organizmu są niezależne od insuliny. Oznacza to, że glukoza jest w nich wchłaniana bezpośrednio, bez insuliny. Tkanki mózgu, krwinki czerwone i mięśnie zbudowane są z komórek insulinoniezależnych - dlatego przy niedostatecznym spożyciu glukozy w organizmie (czyli z głodem) człowiek dość szybko zaczyna odczuwać trudności z aktywnością umysłową, staje się anemiczny i osłabiony.
Jednak znacznie częściej współcześni ludzie borykają się nie z niedoborem, ale z nadmiernym spożyciem glukozy do organizmu w wyniku przejadania się. Nadmiar glukozy przekształca się w glikogen, rodzaj „puszki” pożywienia komórkowego. Większość glikogenu jest magazynowana w wątrobie, a mniejsza część w mięśniach szkieletowych. Jeśli dana osoba nie je przez długi czas, rozpoczyna się proces rozszczepiania glikogenu w wątrobie i mięśniach, a tkanki otrzymują niezbędną glukozę.
Jeśli w organizmie jest tak dużo glukozy, że nie można jej już wykorzystać ani na potrzeby tkanek, ani do wykorzystania w zapasach glikogenu, powstaje tłuszcz. Tkanka tłuszczowa jest również „magazynem”, ale organizmowi znacznie trudniej jest wydobyć glukozę z tłuszczu niż z glikogenu, sam ten proces wymaga energii, dlatego tak trudno schudnąć. Jeśli potrzebujesz rozłożyć tłuszcz, to obecność … tak, glukozy jest pożądana, aby zapewnić zużycie energii.
To wyjaśnia fakt, że diety odchudzające powinny zawierać węglowodany, ale nie takie, które są trudne do strawienia. Rozkładają się powoli, a glukoza dostaje się do organizmu w niewielkich ilościach, które są natychmiast wykorzystywane do zaspokojenia potrzeb komórek. Łatwo przyswajalne węglowodany natychmiast wstrzykują do krwiobiegu nadmierną ilość glukozy, której jest tak dużo, że trzeba ją natychmiast wykorzystać w magazynach tłuszczu. Zatem glukoza w organizmie jest niezwykle potrzebna, ale konieczne jest rozsądne dostarczanie jej do organizmu.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
