Dieta na zatrucia
Zatrucie jest naruszeniem funkcji organizmu w wyniku spożycia trucizn lub złej jakości żywności do organizmu.
Przyczyny zatrucia
Zatrucie jest silnym stresem dla całego organizmu, w walce z ich skutkami biorą udział wszystkie mechanizmy obronne.
Człowiek może zostać zatruty trującymi grzybami lub roślinami, alkoholem, chemią gospodarczą lub jakimś rodzajem chemii, ale najczęściej występuje zatrucie pokarmowe.
W przypadku zatrucia pokarmowego do przewodu żołądkowo-jelitowego dostaje się żywność złej jakości - słabo smażone mięso lub ryby, surowe jajka, kwaśne produkty mleczne. Mogły być przechowywane w nieodpowiednich warunkach lub ulec pogorszeniu w wyniku zbyt długiego przechowywania. Niemyte warzywa i owoce również mogą powodować dyskomfort. Ważne jest, aby dokładnie i terminowo ustalić przyczynę zatrucia, aby inni ludzie nie cierpieli z powodu używania tego zepsutego jedzenia.
Objawy zatrucia
Zatrucie przebiega z wyraźnym dyskomfortem i pogorszeniem samopoczucia. Najczęściej osoba martwi się:
- Osłabienie, dreszcze i bóle głowy;
- Ból i dyskomfort w jamie brzusznej;
- Biegunka;
- Nudności i wymioty;
- Podwyższona temperatura ciała.
Przy takich objawach najlepiej byłoby zwrócić się o pomoc lekarską, ponieważ samodzielne kontrolowanie tego rodzaju zmian jest raczej trudne. Lekarz będzie mógł przeprowadzić diagnostykę różnicową zatruć i wykluczyć infekcję jelitową lub patologię chirurgiczną w jamie brzusznej. Czasami leczenie zatrucia pokarmowego wymaga przyspieszenia eliminacji toksycznych substancji z organizmu poprzez płynoterapię w warunkach szpitalnych.
Kiedy możesz jeść po zatruciu
W leczeniu zatrucia pokarmowego charakter pożywienia jest tak samo ważny jak lek. Niemal zawsze w przypadku zatrucia pokarmowego osoba ma zmniejszony apetyt i nie chce w ogóle jeść. Dieta na zatrucie pokarmowe we wczesnych stadiach obejmuje tylko post przez określony czas. To ochroni przewód pokarmowy przed przeciążeniem. W pierwszym dniu diety w przypadku zatrucia w ogóle nie zaleca się przyjmowania pokarmu, taki post przyniesie korzyści tylko organizmowi. Od drugiego dnia, kiedy poczujesz się lepiej, możesz zacząć jeść.
Reżim picia na diecie do zatrucia
W miarę możliwości konieczne jest picie wody w diecie na zatrucia pokarmowe. W tym stanie duże ilości płynów są tracone z wymiotami i biegunką, a następnie w podwyższonej temperaturze. Ponadto konieczne jest usunięcie z organizmu toksyn, które spowodowały zatrucie, dlatego obciążenie organizmu wodą musi być wystarczająco duże.
Odpowiedni schemat picia w diecie dla łagodnych i umiarkowanych zatruć może zastąpić wlew roztworów leczniczych do żył, ale nie można ich zrezygnować w przypadku ciężkiego zatrucia.
Jako napoje, oprócz zwykłej wody na diecie do zatrucia, możesz użyć:
- Niegazowana woda mineralna;
- Kompot z suszonych owoców;
- Herbata z dzikiej róży;
- Rosół ryżowy;
- Czarna lub zielona herbata bez cukru.
Picie na diecie z powodu zatrucia pokarmowego powinno być częste i regularne, ale w małych porcjach. Duże ilości wody mogą wywołać wymioty. W przypadku kału i wymiotów podczas zatrucia pokarmowego traci się wiele soli. Ich niedobór można uzupełnić specjalnymi roztworami nawadniającymi:
- Regidron;
- Citroglucosolan;
- Glukozolan itp.
Mają słony i nie zawsze przyjemny smak. Proszek do przygotowania takich roztworów można kupić w aptece i rozcieńczyć zgodnie z instrukcją. Zaleca się włączenie roztworu terapeutycznego do diety w przypadku zatrucia pokarmowego pierwszego dnia na przemian z innymi płynami - kompotem, herbatą, wodą.
Co możesz jeść na diecie w przypadku zatrucia pokarmowego
Po zatruciu należy bardzo uważnie dobierać potrawy do swojej diety. Przez długi czas konieczne jest wykluczenie z listy dozwolonych produktów:
- Tłuste ryby i mięso;
- Półprodukty;
- Ketchup i majonez;
- Żywność w puszkach;
- Pikantne, wędzone i słone potrawy;
- Olej;
- Słodycze i ciastka;
- Napój gazowany;
- Alkohol.
Aby żołądek ponownie zaczął trawić pokarm, musi być on lekkostrawny. Przede wszystkim na diecie z zatruciami pokarmowymi wyklucza się potrawy tłuste i bogate w białko jako wymagające największego stresu sił trawiennych. W tym samym celu zaleca się zwiększenie liczby posiłków do 6 - 7 dziennie oraz zmniejszenie objętościowo porcji pokarmu. Również w pierwszych dniach niepożądane jest spożywanie potraw mlecznych i z kwaśnego mleka. Świeże warzywa i owoce należy zastąpić gotowanymi lub pieczonymi.
Potrawy spełniające określone wymagania nadają się do kategorii dopuszczonych w diecie do zatrucia. Jedzenie powinno być:
- Delikatny mechanicznie i chemicznie;
- Optymalna temperatura;
- Nie prowokuj nadmiernej stymulacji gruczołów trawiennych i enzymów;
- Pożądane jest posiadanie właściwości otaczających;
- Nie fermentuj jelit.
Naczynia należy gotować lub gotować na parze. Jako pierwsze danie dozwolone jest słabe mięso lub rosół z kurczaka. Chleb powinien być pszenny, ale nie świeży, ale wczorajszy do wypieku. Jeszcze lepiej byłoby zastąpić go krakersami. Dopuszczalne jest użycie niewielkiej ilości gotowanego chudego mięsa w postaci puree ziemniaczanego lub kotletów parowych, tłuczonych ziemniaków bez mleka i masła.
Głównym daniem w diecie na zatrucie jest owsianka - płatki owsiane, gryka lub ryż. Gotowane są bez mleka i nie są przyprawiane masłem.
W przypadku zatrucia należy taką dietę pozostać przez kilka dni, poszerzać dietę i stopniowo wprowadzać nowe produkty, w niewielkich ilościach.
Dieta na zatrucia u dzieci
Gdy tylko dziecko ma pierwsze objawy zatrucia, musisz zacząć lutować je płynem. Porcje wody, kompotu, herbaty i wody ryżowej powinny być małe, aby nie wywoływały wymiotów. Czasami w takich przypadkach wymagane jest podawanie płynu co 15 minut po kilka łyżeczek. Jeśli dziecko nie chce jeść, nie ma potrzeby go zmuszać.
Dieta w przypadku zatrucia u niemowląt pozwala na podtrzymanie karmienia piersią, ale lepiej na jakiś czas usunąć pokarmy uzupełniające. Ogólne zasady doboru potraw do menu są zgodne z zasadami osób dorosłych.
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
