Zatrucie fasolą rycynową
Rącznik pospolity to ozdobna, szybko rosnąca roślina jednoroczna z rodziny Euphorbiaceae o właściwościach leczniczych. Duże, kręcone, gwiaździste liście i owoce w formie pudełek nadają roślinie dekoracyjności. Nasiona rącznika o jasnym kolorze i specyficznym kształcie, przypominającym zarysy kleszcza, stąd nazwa rośliny.
Źródło: depositphotos.com
To właśnie w nasionach, z których otrzymuje się olej rycynowy (olej rycynowy), najbardziej toksycznym białkiem jest rycyna. Rycyn jest 6 bardziej toksyczny niż cyjanek potasu, kiedy dostanie się do organizmu człowieka lub zwierzęcia, nieodwracalne zaburzenia rozwijają się szybko, dlatego olej rycynowy jest uważany za najbardziej trującą roślinę nasienną.
Oprócz rycyny, która występuje głównie w nasionach (rącznik), olej rycynowy zawiera również alkaloid rycyninę. Rycynina jest obecna we wszystkich częściach rośliny, jest toksyczna, ale mniej niż rycyna.
Jak zatruwa się olejem rycynowym?
Rycyna ma działanie cytotoksyczne, to znaczy działa bezpośrednio na komórki organizmu, zatrzymując w nich syntezę białek. W tych warunkach komórka uruchamia mechanizm apoptozy (proces samozniszczenia komórkowego).
Olej rycynowy może zostać zatruty przez zjedzenie nasion rośliny. Dla osoby dorosłej śmiertelna dawka toksyny zawarta jest w 10-20 fasoli rycynowej, śmiertelne zatrucie u dziecka jest możliwe przy spożyciu 5-6 nasion.
Rycyna dostając się do przewodu pokarmowego powoduje uszkodzenie błon wewnętrznych żołądka i jelit, a następnie wchłanianie się do krwi prowadzi do zaburzeń krążenia, a także powoduje śmierć komórek wątroby, śledziony i nabłonka nerek.
Droga oddechowa zatrucia poprzez wdychanie pyłku rącznika jest teoretycznie możliwa, ale nie ma potwierdzonych danych dotyczących takich epizodów.
Kiedy sok z oleju rycynowego dostanie się na skórę, odurzenie nie występuje.
Zwierzęta mogą zostać zatrute jedzeniem rącznika. Mięso takich zwierząt można jeść, pod warunkiem, że krew zostanie starannie odsączona, a narządy wewnętrzne odrzucone. Jeśli tak się nie stanie, mięso zatrutego zwierzęcia rącznika może spowodować zatrucie ludzi.
Objawy zatrucia
Po zjedzeniu rącznika okres inkubacji trwa około 24 godzin (bardzo rzadko - kilka dni). Choroba zaczyna się od objawów ostrego krwotocznego zapalenia żołądka i jelit:
- nudności, wymioty (często ze śladami świeżej krwi lub „fusów z kawy”);
- ostry ból brzucha;
- biegunka (stolec może stać się czarny);
- możliwe krwawienie z odbytu.
Później ostra słabość, sinica łączą się, ciśnienie krwi spada, puls przyspiesza, staje się słaby, nitkowaty. Ofiara jest senna, apatyczna, trudno dostępna, słabo zorientowana w czasie i przestrzeni, może mieć konwulsje, splątanie.
Charakterystyczne są oznaki zatrucia ogólnego: pacjent skarży się na silne pragnienie, suchość w ustach, silny ból głowy.
W przypadku ciężkiego zatrucia funkcja nerek jest zablokowana, rozwija się bezmocz - w ogóle nie ma wydalania moczu. Śmierć może nastąpić w wyniku zapaści naczyniowej, wstrząsu w dniach 6-8.
Ricin ma charakterystyczny wpływ na czerwone krwinki. Erytrocyty sklejają się ze sobą (aglutynacja erytrocytów), tworząc małe struktury przypominające skrzeplinę. Blokując naczynia włosowate, sklejone erytrocyty zakłócają prawidłowe ukrwienie narządów i tkanek, zaburzając w nich procesy troficzne i metaboliczne.
Biorąc pod uwagę, że rycyna jest trucizną kapilarotoksyczną, łącznie zaburzenia te prowadzą do masywnego owrzodzenia błon śluzowych narządów wewnętrznych, martwicy węzłów chłonnych, uszkodzenia gruczołów wewnętrznych i zniszczenia tkanek narządów miąższowych.
Ponadto przylegające erytrocyty nie mogą w pełni pełnić funkcji wymiany gazowej, powodując głód tlenu w organizmie.
Źródło: depositphotos.com
Pierwsza pomoc w zatruciu olejem rycynowym
Jeśli podejrzewasz zatrucie olejem rycynowym, musisz natychmiast wezwać karetkę, a dopiero potem przystąpić do udzielania pierwszej pomocy.
Pierwsza pomoc jest objawowa:
- wykonać płukanie żołądka (wypić 1-1,5 litra ciepłej wody lub słaby roztwór nadmanganianu potasu i wywołać odruch wymiotny poprzez uciskanie nasady języka);
- weź środek przeczyszczający (siarczan magnezu, bisakodyl, glicerol);
- weź enterosorbent (Enterosgel, Polysorb, węgiel aktywny);
- weź lek otaczający (Almagel, Fosfolugel).
Kiedy wymagana jest pomoc medyczna?
Jeśli zatrucie nastąpi w wyniku stosowania owoców rącznika, zawsze konieczna jest pomoc lekarska, nawet jeśli zatrucie wydaje się łagodne, ponieważ w domu nie można ocenić jego ciężkości. Ponieważ nie ma antidotum, leczenie jest objawowe, przeprowadza się silną detoksykację i terapię wspomagającą. Przez kilka pierwszych dni pacjent jest pod całodobową opieką lekarską.
Możliwe konsekwencje
Przy szybkiej pomocy śmiertelność z powodu zatrucia nasionami rącznika wynosi około 2%, przy braku wykwalifikowanej pomocy sięga 6-7%.
Jednak nawet przy pomyślnym wyniku nie następuje całkowite przywrócenie funkcji dotkniętych narządów, co jest obarczone rozwojem różnych patologii w przyszłości.
Zapobieganie
Aby zapobiec zatruciu fasolą rycynową, należy zrezygnować z jej stosowania jako rośliny ozdobnej, jeśli rodzina ma dzieci, które mają bezpośredni dostęp do nasadzeń ogrodowych.
Konieczne jest przeprowadzenie pracy wyjaśniającej z dziećmi, wyjaśniając im stopień zagrożenia podczas jedzenia nasion rącznika.
Film z YouTube powiązany z artykułem:
Olesya Smolnyakova Terapia, farmakologia kliniczna i farmakoterapia O autorze
Wykształcenie: wyższe, 2004 (GOU VPO "Kurski Państwowy Uniwersytet Medyczny"), specjalność "Medycyna ogólna", dyplom "Lekarz". 2008-2012 - doktorantka Wydziału Farmakologii Klinicznej KSMU, Kandydat Nauk Medycznych (2013, specjalność „Farmakologia, Farmakologia Kliniczna”). 2014-2015 - przekwalifikowanie zawodowe, specjalność „Zarządzanie w edukacji”, FSBEI HPE „KSU”.
Informacje są uogólnione i podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przy pierwszych oznakach choroby skontaktuj się z lekarzem. Samoleczenie jest niebezpieczne dla zdrowia!
