Rukola
Rukola uważana jest za chwast z rodzaju kapusty, rośnie na prawie wszystkich kontynentach świata. Na terenie Eurazji rośnie około 20 z 90 gatunków roślin znanych z botaniki.
Stosunek BJU w produkcie
Źródło: depositphotos.com Jak spalić 25 kcal?
| Pieszy | 6 minut |
| Jogging | 3 min. |
| Pływanie | 2 minuty. |
| Rower | 4 minuty |
| Aerobik | 5 minut. |
| Obowiązki domowe | 8 minut |
Korzyści z rukoli
Medycyna zwraca uwagę na lecznicze właściwości nasion i liści rukoli.
Nasiona rośliny zawierają przydatne olejki eteryczne, a liście zawierają witaminy A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, K, E, fosfor, mangan, cynk, potas, wapń, magnez, żelazo, selen, miedź, sód, cukier, błonnik, białka roślinne, flawonoidy, kwas jabłkowy i cytrynowy, celuloza, lignina, sole mineralne.
Obecność błonnika pokarmowego w liściach rośliny wyjaśnia takie korzystne właściwości rukoli, jak oczyszczanie jelit, poprawianie ich ruchliwości, obniżanie poziomu cholesterolu i zapobieganie miażdżycy.
Rukola znana jest również ze swoich właściwości przeciwbakteryjnych, moczopędnych, laktogennych.
Zawartość kalorii w rukoli wynosi 25 kcal na 100 gramów świeżych liści.
Zastosowanie rukoli
Zaleca się regularne spożywanie rukoli - pozwoli to zachować zdrowe jelita, odporność i metabolizm.
Sałatki z rukoli pomagają matkom karmiącym przywrócić laktację, usunąć nadmiar soli, działają wykrztuśnie, moczopędnie.
Ustalono, że ciągłe stosowanie świeżej rukoli zapobiega pojawianiu się wrzodów żołądka i ma korzystny wpływ na procesy wrzodziejące już istniejące w przewodzie pokarmowym: leczy nadżerki na błonie śluzowej żołądka, pomaga redukować owrzodzenia.
Rukola to doskonały środek na profilaktykę raka, wzmacniający układ nerwowy, poprawiający stan naczyń krwionośnych oraz zwiększający poziom hemoglobiny.
Niewielka zawartość kalorii w rukoli oraz fakt, że po spożyciu dobrze oczyszcza jelita i przywraca trawienie, sprawia, że jest niezastąpiona w dni postne.
Aby w pełni wykorzystać dobroczynne właściwości rukoli, należy wiedzieć, że nie jest pożądane siekanie jej nożem - pod wpływem żelaza zachodzi reakcja utleniania i liście tracą swoje właściwości. Wybierając rukolę, należy zwrócić uwagę wyłącznie na młode liście, jasnozielone.
Skutecznym środkiem moczopędnym jest wywar ze świeżych liści rukoli.
Korzystne właściwości rukoli nie ograniczają się do tego. Przydaje się sok wyciśnięty z liści rośliny. Służy do usuwania przebarwień z twarzy, usuwania modzeli i gojenia ran na skórze.
Balsamy są wytwarzane z nasion rukoli, które przyczyniają się do resorpcji krwiaków i gojenia ropni.
Zauważono, że olej z nasion rukoli ma silne właściwości bakteriobójcze, dlatego może być stosowany jako środek antyseptyczny.
Dodatkowo wcieranie olejku z rukoli w cebulki włosów wzmacnia je. Aby włosy przestały wypadać, wciera się olejek w cebulki i pozostawia na noc pod ciepłym bandażem.
Wiadomo też, że rukola to afrodyzjak. Mężczyznom, którzy mają problemy z erekcją, pomóc może lekarstwo z rukoli, czarnego pieprzu i miodu. Rukola jest pobierana 100 gramów, a pozostałe składniki - 10 gramów. Wszystkie składniki są wymieszane, miksturę należy wziąć rano na łyżeczkę.
Przeciwwskazania
Rukola może być szkodliwa, jeśli dana osoba jest uczulona na roślinę. Dlatego tym, którzy po raz pierwszy próbują rukoli, zaleca się ostrożność.
Niepożądane jest również stosowanie rukoli u osób z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości, chorobami nerek i wątroby.
Rukola nie może zaszkodzić kobietom w ciąży, ale powinny używać sałatek z rośliny z umiarem.
Film z YouTube powiązany z artykułem:
Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter.
